Ngày Tết sợ nhất là boss chỉ chăm chăm vào mấy đĩa xúc xích mà quên đi nhiệm vụ ăn rau, vài ngày như thế là táo bón rồi rối loạn tiêu hóa ngay. Thế nên hôm nay tớ giới thiệu cho các mẹ cách làm súp lơ may mắn tròn năm rất đẹp mắt, đủ chất xơ mà dùng thắp hương mâm cơm Tết cũng rất xịn xò nhé!
Súp lơ may mắn
- Chuẩn bị: 30 phút
- Thực hiện: 35 phút
- Độ khó: Trung bình
- Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 12 tháng
Nguyên liệu làm món súp lơ may mắn tròn năm
Để làm được món ăn này thì mẹ cần chuẩn bị cho tớ đầy đủ các nguyên liệu theo định lượng dưới đây:
- Súp lơ: 300g
- Tôm nõn: 200g
- Cà rốt: 30g
- Hành lá: 10g
- Tinh bột bắp: 10g
- Bột tỏi: 3g
Về phần sốt Teriyaki thì sẽ cần làm riêng, bao gồm:
- Tương teriyaki: 10g
- Siro thốt nốt: 10g
- Dấm: 5g
- Nước: 100ml
- Tinh bột bắp: 10g
Cách làm súp lơ may mắn tròn năm
Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu thì chúng ta bắt đầu vào công đoạn chế biến món này theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Súp lơ mua về mẹ cắt bỏ phần cọng cứng đi, rồi thái lát từng bông theo hình như trong video.
- Tôm non rửa sạch, cho vào máy xay, xay nhỏ.
- Cà rốt cắt bỏ phần cuống, nạo vỏ rồi cho vào máy xay, xay nhỏ.
- Hành lá nhặt bỏ phần đuôi khô, các cọng nát đi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: trộn hỗn hợp
- Cho tôm nõn, cà rốt, hành lá cùng một chút bột hành, tỏi và gia vị theo khẩu vị của gia đình vào 1 chiếc nồi.
- Dùng đũa hoặc thìa trộn đều hỗn hợp này, sao các nguyên liệu không bị tách rời và cộm lại 1 chỗ.
Bước 3: Phết tôm
- Dùng thìa lấy 1 lượng nhân vừa đủ phết lên súp lơ.
- Khi phết không nên để quá dày tránh trường hợp một lát hấp cùng súp lơ sẽ bị sống. Độ này phần nhân chỉ nên giao động khoảng 2 – 3cm là đạt.
Bước 4: Hấp súp lơ tròn may mắn
- Cho các miếng súp lơ đã phết tôm đặt vào vào đĩa và mang đi hấp trong nồi 15 phút là chín vừa tới. Lấy ra xếp lên đĩa.
Bước 5: Làm sốt
- Trong lúc chờ súp lơ tròn chín mẹ có thể tranh thủ đi làm sốt terriyaki. Cách làm rất đơn giản, mẹ chỉ cần cho: 10g tương teriyaki, 10g siro thốt nốt, 5g Dấm, 10g tinh bột bắp và 100ml nước vào nồi. Khuấy đều, đun lửa liu riu đến khi hỗn hợp sôi lên là đạt.
Bước 6: Hoàn thiện và thưởng thức
- Xếp súp lơ tròn lên đĩa theo hình mong muốn, rưới sốt terriyaki lên trên và thưởng thức.
Tham khảo các nguyên liệu và dụng cụ tớ dùng để thực hiện món ăn tại
shopee.vn
76.000₫
78.000₫
63.500₫
Một vài lưu ý nhỏ khi mẹ làm món ăn
- Đối với món này mẹ có thể thay đổi đa dạng các loại đạm để mix cùng. Ngoài tôm nõn thì thịt lợn cũng là một gợi ý đáng thử đấy ạ.
Tương tự như rau, súp lơ xanh, súp lơ trắng đều có thể dùng nha các mẹ - Khi hấp mình chú ý không hấp quá lâu vì rau rất nhanh chín, có thể kiểm tra trước thời gian bằng cách hấp thử 1- 2 miếng. Mẹ dùng nồi hấp Thermomix như tớ thì 15 phút là vừa hay chín tới.
Ăn cả thế giới
- Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
- Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
- Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?
Tham khảo ngay khóa học Ăn cả thế giới của Famiedu.
Khóa học này có gì?
- 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
- 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
- 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
- Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô
Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được các ưu đãi vô cùng hấp dẫn Tại Đây nhé!
