Ngoài các món truyền thống như bánh chưng, thịt gà luộc, giò, canh mọc đỏ….. Để giải ngấy cho mâm cơm ngày Tết, tăng cường chất xơ cho bé mẹ có thể thử cách làm há cảo an lành của tớ dưới đây nhé! Việc sử dụng đa dạng các loại thực phẩm, màu sắc bắt mắt, như món này vừa giúp mâm cơm thêm phần hấp dẫn, mà không lo con bị thiếu chất!
Há cảo an lành
- Chuẩn bị: 20 phút
- Thực hiện: 30 phút
- Độ khó: dễ
- Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 15 tháng
Nguyên liệu
Để làm món này mẹ cần chuẩn bị:
- Củ quả đóng túi: 100g
- Vỏ bánh đa nem: 10 cái
- Cà rốt băm: 10g
- Hành lá: 10 lá
Món này có sốt riêng để ăn cùng, các nguyên liệu dùng để làm sốt bao gồm:
- Tỏi băm: 10g
- Nước tương: 10g
- Siro thốt nốt: 10g
- Dấm: 5g
- Nước: 100ml
- Tinh bột bắp: 10g
Cách làm Há cảo an lành cầu mong may mắn trong dịp Tết
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên thì chúng ta sẽ cùng bắt tay vào làm há cảo an lành theo hướng dẫn dưới đây nha!
- Bước 1: Các loại củ quả đóng túi mẹ giã đông trước trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngoài nhiệt độ môi trường. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi luộc nóng lại, vớt ra để nguội. Mẹ muốn rau củ có màu đẹp thì vớt ra mình thả ngay vào nước đá trong 1 phút rồi để ráo.
- Bước 2: Vỏ bánh đa nem tách từng lá mỏng, nhúng vào nước trong 2 phút để lá mềm và dẻo hơn.
- Bước 3: Đặt vỏ bánh đa nem vào bát. Dùng thìa xúc 1 lượng rau củ vừa phải vào chính giữa rồi từ từ túm phần miệng kín lại như khi làm bánh bao.
- Bước 4: Dùng hành trần buộc kín phần miệng lại như hình há cảo. Cắt bỏ những phần lá đa nem thừa đi làm hoàn thành. Làm tương tự với những chiếc khác cho tới khi hết nguyên liệu
- Bước 5: Cho há cảo vào nồi hấp, hấp chừng 10 phút cho mềm và chín thì lấy ra bày ra đĩa.
Làm sốt tỏi tương
- Bước 1: Trộn đều các loại gia vị theo định lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn phía trên.
- Bước 2: Đối với tỏi mẹ bóc sạch phần vỏ, rồi đập dập và thái nhỏ. Và cho lên chảo phi thơm. Khi thấy tỏi đã thơm thì cho hỗn hợp đã pha vào, đun sôi nhỏ nửa.
- Bước 3: Hòa tinh bột bắp và cho vào để tạo sánh cho món sốt. Vậy là xong.
shopee.vn
63.500₫
143.000₫
Lưu ý khi thực hiện món ăn
- Bánh đa nem để bọc nguyên liệu mẹ phải nhúng nước để 2 phút thì mới mềm và cuốn được nha
- Khi hấp để thời gian ngắn tùy theo độ dai của bánh đa nem, hấp quá lâu sẽ bị rách.
- Nếu nhà mình thuộc “team” thịt thì có thể sử dụng nhân thịt thay củ quả cũng vẫn là okela
Cùng con ăn cả thế giới
- Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
- Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
- Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?
Tham khảo ngay khóa học Ăn cả thế giới của Famiedu.
Khóa học này có gì?
- 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
- 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
- 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
- Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô
Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được các ưu đãi vô cùng hấp dẫn Tại Đây nhé!
