Hôm trước tớ có chia sẻ về việc sử dụng thêm chất béo (dầu,mỡ) trong chế độ ăn hàng ngày của con để tăng đậm độ năng lượng bữa ăn. Khi đó cũng đã nhận được rất nhiều câu hỏi của các mẹ liên quan đến vấn đề này. Bài viết này xin chia sẻ kỹ hơn các thông tin khoa học về việc chọn và sử dụng dầu ăn cho bé!
Tại sao bé lại cần chất béo nhiều như vây?
Không giống chúng ta, trẻ em (đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi) cần được cung cấp một nguồn chất béo đầy đủ để đảm bảo cho nhu cầu tăng trưởng và phát triển cực kì mạnh, đặc biệt là trí não của con.
Theo Gs.Bs. Michaelsen, Trưởng Đại diện khu vực Châu u của WHO cho biết: Từ 0 – 5 tuổi là giai đoạn hoạt động phát triển trí não của bé diễn ra mạnh mẽ nhất. Tốc độ của quá trình này phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như gen, các vận động mà bố mẹ tạo ra cho con và tất nhiên là không thể thiếu được dinh dưỡng. Con cần được cung cấp 1 lượng đủ chất béo đủ lớn cho sự phát triển trí não. Đặc biệt các loại chất béo không bão hòa bao gồm: Docosahexaenoic và arachidonic – cả hai loại này cơ thể các bé dưới 1 tuổi có sự tổng hợp rất ít.
Docosahexaenoic (hay còn được biết tới với cái tên quen thuộc hơn đó là DHA) là thành phần tối cần thiết cho giai đoạn não phát triển, khi thiếu hụt chất béo này thì cơ thể sẽ dùng chất béo khác thay thế, sự thay thế sẽ làm thay đổi chức năng của các tế bào thần kinh và dẫn đến sự khiếm khuyết của não bộ.
Từ 0 – 2 tuổi, trí não của con sẽ phát triển và hoàn thiện tới 80% về cả thể tích cũng như chức năng. Việc thiếu hụt chất béo trong thức ăn dặm đôi khi sẽ gây ra những ảnh hưởng không nhỏ, làm trẻ chậm phát triển thể chất, biếng ăn và hấp thu kém.
Nên chọn dầu thực vật hay mỡ động vật cho bé?
Dầu và mỡ đều cung cấp năng lượng như nhau (1g cung cấp 9 kcalo) nhưng khác nhau về thành phần các axit béo.
Mặc dù dầu thực vật có nhiều axit béo chưa no cần thiết cho cơ thể nhưng chúng lại rất ít hoặc không có axit arachidonic – một axit béo chưa no cần thiết có 3 liên kết kép trong thành phần và có nhiều vai trò trong quan trọng trong cơ thể. Dầu thực vật không chứa cholesterol (một chất cũng cần thiết với trẻ em do tham gia vào việc cấu tạo màng tế bào). Omega 3 trong các loại dầu thực vật đa số tồn tại dưới dạng ALA ( Alpha Lipoic acid) là dạng không hoạt động trong cơ thể. Trong khi phát triển trí não con cần DHA và EPA nhiều hơn.
Do đó, mẹ nên kết hợp cả dầu và mỡ trong chế độ ăn hàng ngày cho con. Các loại mỡ động vật nhiều DHA, dễ tiêu hóa thường là mỡ gan cá hoặc một số mỡ động vật sống ở biển. Mỡ gà có nhiều vitamin A, D và axit arachidonic cần thiết cho cơ thể cũng có thể sử dụng.
4 Lưu ý khi chọn dầu ăn cho bé để đảm bảo sức khỏe cho con
Để chọn được 1 loại dầu ăn tốt cho bé thì mẹ nên cân nhắc 4 yếu tố.
- Thứ nhất: Nó có phải là dầu nguyên chất, tinh khiết hoàn toàn hay không?
- Thứ hai: Công nghệ sản xuất của sản phẩm này như thế nào? Vì không phải dầu nào sau khi chế biến xong cũng giữ nguyên được lượng omega 3. Nên lựa chọn những thương hiệu lớn, uy tín thì sẽ đảm bảo được yếu tố này.
- Thứ ba: Tỷ lệ Omega 6: Omega 3 thấp (<10: 1), ít chất béo bão hòa, nhiều Omega 9 và không biến đổi gen. Trong đó dầu oliu hoặc dầu hạt cải là loại dầu có tỉ lệ cân đối tốt nhất.
- Thứ tư: Không nên dùng quá nhiều dầu gấc cho bé. Vì hàm lượng beta caroten trong đó rất cao, nếu dùng nhiều con sẽ bị vàng da do dư thừa beta caroten
Top 3 loại dầu ăn cho bé tốt nhất từ Famishop
Dầu Olive Ajinomoto Extra Virgin
Dầu Oliu Ajinomoto Extra Virgin là thương hiệu dấu ăn số 1 Nhật Bản được nhiều bà mẹ tin dùng. Sản phẩm được chiết xuất 100% từ hạt oliu nguyên chất bằng công nghệ ép lạnh. Nên mẹ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.
Ngoài việc cung cấp các loại axit béo cần thiết giúp hỗ trợ phát triển trí não, phòng các bệnh về tim mạch cho con như DHA, Axit oleic… Sản phẩm còn được bổ sung thêm 14mg vitamin E giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan cho bé.
Đây cũng là một trong những sản phẩm có tỉ lệ omega 3 : omega 6 đạt chuẩn (1:5). Giúp hiệu quả hấp thu omega 3 là tối ưu.
shopee.vn
70.560₫
Dầu gạo ăn dặm cao cấp Tsuno
Nếu mẹ đang tìm kiếm 1 loại dầu vừa có thể chiên xào lại vừa có thể dùng để trộn vào cháo, bột cho bé thì đừng bỏ qua loại dầu ăn 2 trong 1 này.
Dầu gạo ăn dặm cao cấp Tsuno là sản phẩm được nhập khẩu chuyên chai từ Nhật Bản. Chiết suất 100% từ cám gạo tự nhiên, đảm bảo sự tinh khiết tuyệt đối.
Sản phẩm giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như: vitamin E, Acid béo Linoleic, Axit béo Oleic cùng chất xơ thực vật. Giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm cholesterol xấu, hỗ trợ phát triển trí não đồng thời bảo vệ con trước nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Đặc biệt sản phẩm có thể chế biến ở nhiệt độ cao trên 200 độ C mà không bị biến chất nên mẹ có thể sử dụng trong nhiều món ăn của bé.
84.000₫
Dầu óc chó Reines Walnubol
Đây là loại dầu nhập khẩu từ Đức với chiết xuất từ quả óc chó. Dầu óc chó nguyên chất sẽ mang tới một sản phẩm bổ sung dưỡng chất tốt cho mọi đối tượng, đặc biệt là phụ nữ đang có thai, đang cho con bú và trẻ trong độ tuổi ăn dặm. Dầu óc chó Walnubol được chiết xuất 100% từ hạt óc chó theo công nghệ hiện đại của Đức mang đến sự tinh khiết và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
77.500₫
Lời kết
Tóm lại: Trẻ nhỏ rất cần chất béo trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ nên dùng kết hợp cả chất béo động vật và thực vật cho bé để con phát triển tối ưu nhất nhé!
