Công Thức Nấu Súp Bào Ngư Thơm Ngon Tăng Sức Đề Kháng Cho Bé

Bào ngư được biết đến là một trong những nguyên liệu cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trẻ từ 9 tháng có thể làm quen với loại thực phẩm này thông qua các món cháo. Đến 1 tuổi, mẹ nê tăng thô và hướng dẫn con thử món súp bào ngư như trong bài viết này tớ hướng dẫn!

Súp bào ngư

  • Chuẩn bị: 20 phút
  • Thực hiện: 40 phút
  • Độ khó: dễ
  • Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 12 tháng

Nguyên liệu

nguyên liệu nấu súp bào ngư

Khẩu phần: 2 suất

  • Bào ngư: 1 con
  • Cà rốt: 30gr
  • Ngô ngọt: 30gr
  • Đậu hà lan: 30gr
  • Rau mùi: 2gr
  • Bột hành: 3gr
  • Hạt nêm rong biển: 3gr
  • Tinh bột bắp: 20gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu mè: 10gr
  • Dầu ăn: 10gr

Cách làm

Bước 1: Sơ chế bào ngư

  • Sơ chế bào ngư rất quan trọng. Nếu mình làm đúng cách bào ngư vừa không tanh vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của con.
  • Sau khi mua bào ngư về mẹ mang đi rửa sạch dưới vòi nước chảy. Có thể dùng bàn chải đánh răng hoặc các dụng cụ chuyên dụng chà xát bề mặt thịt đặc biệt là 2 phần mép viền. Sau đó dùng thìa hoặc dao cạy lấy thần thịt bên trong ra. Cắt bỏ phần nội tạng bên dưới đi, rửa lại, để ráo.
  • Nếu mua bào ngư đông lạnh thì trước khi sơ thế mẹ nên giã đông ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường rồi làm tương tự.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Ngô ngọt bóc vỏ, bỏ hết râu đi rồi tách lấy hạt.

Bước 3: Luộc rau củ

  • Đặt 1 nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, thả lần lượt cà rốt, ngô ngọt, đậu hà lan vào luộc chín. Sau đó vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh chừng 2 phút. Như vậy rau củ sẽ giữ được độ giòn, ngọt mà màu sắc cũng rất đẹp hơn.

Bước 4: Xào bào ngư

  • Phần bào ngư sau khi sơ chế xong mẹ mang thái nhỏ rồi cho lên chảo phi thơm cùng hành băm. Trẻ trên 1 tuổi có thể nêm thêm chút hạt nêm rong biển để tạo vị.

Bước 5: nấu súp bào ngư cho bé

  • Cho phần nước dùng vào nồi đun cho sôi. Sau đó thả hỗn hợp rau củ vào ninh.
  • Hòa tan bột bắp với nước cho vào nồi để tạo sánh
  • Đánh tan trứng, đổ vào nồi quấy đều tạo vân.
  • Cuối cùng cho bào ngư, bột hành, dầu mè vào súp đảo đều là xong
Tham khảo các nguyên liệu và dụng cụ tớ dùng để thực hiện món ăn tại




Lưu ý khi thực hiện món ăn

lưu ý khi nấu súp bào ngư

Một số lưu ý nhỏ dành cho các mẹ khi nấu súp bào ngư cho bé tại nhà:

  • Bào ngư thái mỏng thì cho vào súp sẽ mềm dễ ăn.
  • Nấu bằng nước dùng món ăn sẽ bổ dưỡng hơn nữa. Phần nước dùng cho súp mẹ có thể lấy nước dùng gà hoặc nước luộc rau củ, nước dashi để hầm cùng.
  • Dầu mè sẽ tạo cho món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Cùng con Ăn cả thế giới

Khóa học ăn cả thế giới
  • Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
  • Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
  • Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?

Tham khảo ngay khóa học Ăn cả thế giới của Famiedu.

Khóa học này có gì?

  • 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
  • 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
  • 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
  • Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô

Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được các ưu đãi vô cùng hấp dẫn Tại Đây nhé!

Để lại lời nhắn cho tớ

Leave a reply

Đầu Bếp Ăn Dặm Hoàng Cường
Logo
Compare items
  • Total (0)
Compare
0