Trứng là một trong những thực phẩm giàu đạm, vitamin A, sắt, kẽm… rất tốt cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên đây cũng được coi là 1 trong 10 thực phẩm có nguy cơ cao gây ra tình trạng dị ứng. Bé có thể bắt đầu ăn lòng đỏ trứng từ khi con được 6 tháng tuổi. Còn đối với lòng trắng thì chỉ nên tập khi đã đủ 12 tháng tuổi. Dưới đây là công thức 5 món cháo trứng gà cho bé vừa ngon vừa cân đối dinh dưỡng mà mẹ có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của trẻ!
Cháo trứng gà cầu vồng cho bé
Kết hợp đa dạng các nguyên liệu vẫn luôn là cách làm đơn giản để con nhận đủ các loại vi chất dinh dưỡng cần thiết. Khi nấu cháo trứng gà cho bé cũng như vậy, mẹ hoàn toàn có thể sử dụng 3 – 4 loại rau mix cùng, bát cháo sẽ vừa ngon vừa đủ chất!
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 50g
- Súp lơ: 50g
- Bó xôi: 30g
- Cà rốt: 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột hành: 1 chút
- Dầu óc chó: 1 chút
- Nước dùng: 100ml
Cách nấu cháo trứng gà cho bé
- Trứng gà mẹ đập ra rồi tách lấy phần lòng đỏ. Sau đó, đánh tan và cho vào chảo đảo săn lại.
- Súp lơ, cà rốt, cải bó xôi mẹ rửa sạch, chọn phần lá non, thái nhỏ.
- Cho súp lơ, cà rốt vào nồi xào cùng một chút dầu ăn, bột hành. Tiếp đó, thêm nước dùng, gạo đã vo sachj vào và nấu cháo.
- Tới khi cháo sôi, vặn nhỏ bếp, đun liu riu khoảng 15 cho gạo nở, rau củ mềm.
- Thêm bó xôi vào đun gần chín, thì cho trứng vào đảo đều.
- Tắt bếp. Cho cháo ra bát trộn cùng cùng 1 chút dầu óc chó.
Cháo trứng gà mướp hương cho bé
Thêm một công thức cháo trứng vô cùng hấp dẫn dành cho các bé 7 tháng tuổi. Món này thì nấu đơn giản hơn, nguyên liệu cũng bớt cầu kì.
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Cháo thô: 60g
- Mướp hương: 30g
- Bột hành: 1 chút
- Dầu óc chó: 5ml
Cách làm
- Trứng gà cho vào nồi luộc chín. Sau đó để nguội, bóc vỏ, tách lấy lòng đỏ và tán mịn.
- Cháo thô cho vào máy xay, xay mịn cùng với mướp hương và 1 chút nước.
- Cho hỗn hợp đã xay vào nồi. Thêm 1 chút nước lọc hoặc nước dashi vào đun nóng, đảo đều cho cháo chín.
- Cho cháo ra bát, thêm lòng đỏ trứng lên trên cùng 5ml dầu óc chó. Tới khi bé ăn mẹ chỉ cần trộn đều tất cả lên là được
Cháo trứng gà phô mai
Ngoài kết hợp với các loại rau thì trứng gà kết hợp cùng phô mai cũng là một lựa chọn rất đáng thử. Món này sẽ phù hợp với bé trên 8 tháng, cần tăng cân.
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai tách muối: 1/2 lát
- Dầu oliu: 5ml
- Cháo thô: 180 – 200ml
Cách nấu
- Bước 1: trứng gà mẹ rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc trong 7 phút để trứng lòng đào sau đó bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ và tán nhuyễn.
- Bước 2: Cho cháo thô lên bếp. Thêm 15 – 20ml nước lọc đánh tan cháo. Khi cháo bắt đầu sôi mẹ cho phần lòng đỏ trứng và phô mai vào. Khuấy đều và đun tiếp trong 4 -5 phút cho cháo và phô mai chín thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho cháo đã nấu ra bát. Thêm 1 thìa cafe dầu oliu vào, trộn đều.
Cháo trứng gà hạt sen cà rốt
Với các con bị tiêu chảy thì cà rốt luôn là liều thuốc hỗ trợ hữu hiệu nhất. Vì trong chúng có chứa hàm lượng lớn pectin giúp phân đặc hơn hạn chế tình trạng đi phân lỏng. Dưới đây là công thức nấu cháo trứng hạt sen cho bé 10 tháng bị tiêu chảy.
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng: 1 cái
- Hạt sen tươi: 20g
- Cà rốt: 20g (1 khoanh nhỏ)
- Cháo trắng: 180 – 200ml
- Dầu ăn: 5ml
Cách làm
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch, tách bỏ phần tâm bên trong đi sau sau đó cho vào nồi luộc chín. Lưu ý đối với hạt sen cần luộc chín kĩ để không bị sượng. Có thể cho hạt sen vào hầm cùng cháo trắng ngay từ đầu cũng được.
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ cắt lấy khoanh vừa đủ, hấp chín rồi xay mịn
- Bước 3: Trứng gà luộc chín, tách lấy phần lòng đỏ bên trong và tán nhuyễn.
- Bước 4: Cho cháo thô lên bếp. Thêm lần lượt lòng đỏ trứng, hạt sen, cà rốt vào khuấy đều. Đun chừng 5 -7 phút cho các nguyên liệu chín quyện vào nhau thì tắt bếp, thêm 1 thìa cafe dầu oliu và khuấy đều.
Lời kết
Cháo trứng gà cho bé là một món ăn dinh dưỡng dễ nấu, dễ làm. Trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể tập thử. Hy vọng với những công thức cháo trong bài viết này đã giúp mẹ tìm ra công thức nấu phù hợp nhất với con.
Ăn dặm 3in1 – Ăn dặm từ trái tim
Khi con bắt đầu bước vào thời điểm ăn dặm, chắc hẳn các bố mẹ đều cực kỳ lo lắng, chưa biết nên cho con ăn dặm như thế nào? chọn phương pháp ăn dặm ra sao? Làm sao để con không biếng ăn? Con ăn vui, ngoan và cung cấp đủ chất đúng không ạ? Hiểu được tâm lý đó tớ cùng team FamiEdu rất tâm huyết khi cho ra đời khóa học Ăn dặm 3in1 online .
Trong nội dung khóa học, tớ sẽ chia sẻ cho các mẹ kiến thức cơ bản về ăn dặm như: thời điểm bắt đầu ăn dặm, cách lựa chọn phương pháp ăn dặm, dinh dưỡng trong ăn dặm, và đặc biệt là cách thức phương pháp giúp con ăn thật ngoan, khỏe mạnh, phát triển cả về chiều cao lẫn thể chất.
Ngoài ra, ở khóa học này tớ cũng sẽ giới thiệu cho mẹ siêu siêu nhiều công thức làm các món bánh ăn dặm cho bé, thực đơn hàng ngày cho bé như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng, khoa học mà vẫn … nhàn!
Mẹ có muốn cùng tớ nuôi con ăn dặm khoa học mà vẫn vui vẻ không? Inbox hoặc đăng ký tham gia cùng chúng tớ ngay Tại đây nhé!
