Đoạn mô tả
Chả đậu xanh
- Chuẩn bị: 20 phút
- Thực hiện: 30 phút
- Độ khó: dễ
- Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 10 tháng
Nguyên liệu
- Đậu phụ: 1 miếng
- Đậu xanh không vỏ: 100gr
- Tàu hủ ki: 40gr
- Bột mỳ: 100gr
- Rau mùi: 1 chút
- Bột hành tỏi: 3gr
- Dầu ăn
Cách làm chả đậu xanh tại nhà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Đầu tiên: Đậu xanh mua về mẹ cho ra bát. Đổ ngập nước nóng và ngâm trong 60 phút để đậu xanh nở mềm thì vớt ra. Cho vào nồi hấp chín. Sau khi hấp chín đậu xanh mẹ để nguội rồi tán nhuyễn.
- Tàu hũ ki mẹ cũng làm tương tự, ngâm nước cho mềm, cắt sợi nhỏ cho vào máy Tupper Ware xay nhỏ.
- Đậu hũ rửa sạch, cho ra bát và dằm nát.
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Trộn và tạo hình chả đậu xanh
- Dùng 1 chiếc tô lớn. Cho lần lượt đậu xanh, đậu hũ, tàu hũ ki, bột hành, bột tỏi cùng rau mùi vào bát tô. Trộn thật đều.
- Tiếp theo, lấy thìa xúc 1 lượng nhân vừa đủ, xoa đều hoặc cho vào khuôn tạo hình như mong muốn. Làm tương tự tới khi hết nhân thì bắt đầu mang đi chiên.
Bước 3: chiên chả đậu xanh
- Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu vào chảo và đun nóng.
- Sau khi dầu sôi, hạ lửa vừa rồi thả lần lượt từng viên chả đậu xanh vào chiên ngập dầu tới khi chả chín vàng đầu thì vớt ra, để ráo và thưởng thức.
Tham khảo các nguyên liệu và dụng cụ tớ dùng để thực hiện món ăn tại
shopee.vn
76.000₫
78.000₫
tiki.vn
Lưu ý khi làm chả đậu xanh cho bé tại nhà
Một số mẹo nhỏ để mẹ hoàn thành món ăn này xuất sắc:
1. Món này có thể chiên bằng nồi chiên không dầu. Nếu mẹ muốn cho cả nhà dùng thì có thể thử nồi chiên thì sẽ healthy hơn nhưng chiên ngập dầu thì chả sẽ giòn và thơm hơn nha.
2. Nếu làm cho trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể thêm chút muối, gia vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
3. Món chả đậu xanh này mình cũng có thể làm 1 lần rồi cấp đông và dùng dẫn trong tối đa 1 tháng.
Cùng con ăn cả thế giới
- Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
- Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
- Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?
Tham khảo ngay khóa học Ăn cả thế giới của Famiedu.
Khóa học này có gì?
- 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
- 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
- 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
- Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô
Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được các ưu đãi vô cùng hấp dẫn Tại Đây nhé!
