Mặc dù bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày nhưng đây cũng là bữa khiến chúng ta phải “vội vàng” nhất. Đặc biệt đối với các mẹ bỉm khi phải vừa lo chu toàn công việc trong ngày mà đêm vẫn phải trông con. Chính vì vậy tìm kiếm 1 bữa sáng vừa nhanh, gọn, đủ chất lại giàu dinh dưỡng là nhu cầu của rất nhiều người. Hôm nay tớ sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm bơ hạt điều để kết hợp cùng các loại bánh mì ăn sáng, giúp bổ sung thêm nhiều omega 3 và các vitamin, chất khoáng quan trọng đối với cơ thể. Nào giờ thì bắt tay vào làm ngay thôi nhé!
Bơ hạt điều
- Chuẩn bị: 20 phút
- Thực hiện: 15 phút
- Độ khó: dễ
- Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 12 tháng
Nguyên liệu làm bơ hạt điều
- Hạt điều : 150 gr
- Syrup thốt nốt: 35 gr
- Dầu oliu: 60 gr
- Muối hồng: 1gr
Cách làm bơ hạt điều tại nhà
Bước 1: chọn và sơ chế hạt điều
Đối với món bơ hạt điều này thì tớ lựa chọn hạt điều tươi, không rang muối để làm. Như vậy thì sẽ đảm bảo việc nêm nếm gia vị được chuẩn xác mà bơ cũng ngậy, bùi hơn. Mẹ nào không mua được hạt điều nguyên chất thì cũng có thể sử dụng loại rang muối nhé.
Hạt điều sau khi mua về mình sẽ cần nhặt qua 1 lượt để đảm bảo không có các hạt bị sâu hỏng, lẫn vào trong món ăn của chúng ta. Sau đó cho lên chảo và rang chín.
Bước 2: Xay hạt điều
Sau khi rang xong mẹ để hạt điều nguội chừng 5 – 10 phút thì cho toàn bộ vào máy xay xay nhuyễn trong 8 – 10 phút cùng 1 chút muối.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Thêm tiếp 35g syrup thốt nốt để tạo vị ngọt tự nhiên cùng 60g dầu oliu để tăng vị ngậy, béo cho món súp. Tiếp tục xay mịn trong 2 -3 phút nữa thì tắt máy và cho ra hũ thủy tinh đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý khi làm, sử dụng và bảo quản bơ hạt điều
Món bơ hạt điều béo ngậy, thơm ngon chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh -gọn – tiện của cả gia đình bỉm sữa. Khi làm và thưởng thức món ăn này mẹ hãy lưu ý:
- Chất béo trong hạt điều và dầu oliu rất dễ bị biến tích, tách lớp ở nhiệt độ cao. Chính vì vậy, khi xay tốt nhất mình không nên bật máy quá lâu, hỗn hợp quá nóng sẽ bị tách dầu ngay đấy.
- Mẹ có thể làm thử 1 – 2 lần rồi điều chỉnh độ đặc, độ thô của bơ theo sở thích của gia đình mình nhé. Như nhà tớ là không thích quá mịn.
- Bơ hạt điều mình tự làm thì sẽ không có chất bảo quản. Nên thời gian sử dụng tương đối ngắn chỉ khoảng 8 – 10 ngày ở trong ngăn mát thôi nhé ạ!
Cùng con ăn cả thế giới
- Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
- Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
- Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?
Tham khảo ngay khóa học Ăn cả thế giới của Famiedu.
Khóa học này có gì?
- 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
- 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
- 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
- Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô
Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được các ưu đãi vô cùng hấp dẫn Tại Đây nhé!
