Bé biếng ăn lười ăn thịt? Bé táo bón nhưng lại lười ăn rau? Mẹ thử ngay công thức làm bánh yến mạch thịt bò của bác Cường nhé!
Bánh yến mạch thịt bò
- Chuẩn bị: 20 phút
- Thực hiện: 15 phút
- Độ khó: dễ
- Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 12 tháng
Giá trị dinh dưỡng
- Năng lượng: 488kcal
- Chất đạm: 22.2g (18,1%)
- Chất béo: 5,4g (10,1%)
- Chất bột đường: 87.4g (71%)
- Canxi: 51,3mg
- Sắt: 3.125mg
- Kẽm: 1.826mg
- Chất xơ: 1,17g
Nguyên liệu
- Thăn bò: 60gr
- Cải bó xôi: 30gr
- Cà rốt: 30gr
- Yến mạch: 100gr
- Bột bắp: 10g
- Bột hành tỏi: 2g
- Nước: 100ml
Cách làm
Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò mẹ chọn phần thăn mềm rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
- Cải bó xôi, cà rốt sơ chế sạch rồi cho vào nồi luộc chín.
- Yến mạch cán cho ra bát đổ ngập nước và ngâm trong 15 – 20 phút để yến mạch nở mềm.
Bước 2: Làm nhân bánh yến mạch thịt bò
- Đầu tiên mẹ cho cải bó xôi, cà rốt đã luộc chín vào máy xay cùng với thịt bò. Bấm nút và xay mịn.
- Tiếp theo, trộn đều 100g yến mạch đã ngâm với hỗn hợp này. Thêm chút bột hành, bột tỏi, bột bắp để tạo vị thơm cho món ăn.
- Dùng thìa lấy 1 lượng nhân vừa đủ sau đó dùng 2 tay nặn bánh thành các viên tròn nhỏ và ấn dẹt. Làm tương tự tới khi hết nhân thì dừng lại.
Bước 3: Chiên bánh
- Chọn 1 chiếc chảo có độ chống dính tốt, tốt nhất nên chọn chảo gang sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, bánh nhanh chín hơn. Sau đó dùng chổi quét 1 lớp dầu ăn mỏng khắp đáy chảo.
- Cho từng chiếc bánh vào áp chảo chừng 2 phút thì thêm 100ml nước. Đun tiếp tới khi phần nước cạn dần, vỏ bánh chín vàng đều 2 mặt thì gắp bánh ra và cho bé thưởng thức.
Tham khảo các nguyên liệu và dụng cụ tớ dùng để thực hiện món ăn tại
shopee.vn
106.000₫
76.000₫
78.000₫
Lưu ý khi thực hiện món bánh yến mạch thịt bò
Trong quá trình thực hiện món bánh này mẹ lưu ý cho tớ 1 số điểm sau:
- Phần thịt bò nên chọn phần bắp, cần lọc bỏ hết những gân xơ xen lẫn nếu có để tránh bé bị hóc hoặc xay không mịn được hết.
- Các loại rau trong công thức có thể thay đổi đa dạng nhưng nên chọn các loại rau có màu thì bánh làm ra sẽ đẹp mắt hơn.
- Trong lúc pha bột bánh nếu mẹ thấy bột bị đặc hoặc loãng quá thì có thể dùng yến mạch hoặc bột bắp để điều chỉnh.
Lời kết
- Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
- Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
- Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?
Tham khảo ngay khóa học Ăn cả thế giới của Famiedu.
Khóa học này có gì?
- 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
- 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
- 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
- Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô
Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được các ưu đãi vô cùng hấp dẫn Tại Đây nhé!
